Informação adicional
| Peso | 0,270 kg |
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Presunto da Pá Fumado
by Minhofumeiro€5,60
Presunto da Pá Fumado.
“Carne da pá do porco, sem osso, limpa e com cura prolongada, à qual é adicionada a salga tradicional e a fumagem lenta com lenha de azinho.
Pode ser cortado em fatias finas, em cubos ou palitos.
Peça cortada à mão”.
Peso: 250 gr.
Minhofumeiro
Na aldeia da Correlhã, Ponte de Lima, a prestigiada Casa Borges, um comércio de aldeia famoso pelos seus enchidos, aprimorava o saber artesanal e dava lugar à Minhofumeiro.
A qualidade dos famosos enchidos e carnes fumadas resultam da fusão de processos regionais e artesanais de produção, de uma seleção criteriosa de ingredientes, bem como da modernização das tecnologias e cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar.
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