Carcaveira Velha Vinhão

by Casa da Cuca

5,50

Nota de Prova: Vinho límpido de cor rubi intenso, vermelho granada, aroma a frutos vermelhos, sabor macio, equilibrado e  ligeiramente vinoso. Resultando, assim, num vinho único com características especiais.

Vinificação: Com as melhores castas produzidas em regime misto de bordadura e cordão simples ascendente. As uvas, maioritariamente provenientes de vinhas com mais de 15 anos de idade, com uma altitude de 90 metros, foram vindimadas manualmente e vinificadas em lagar, com estágio de 2 meses.

Castas: Vinhão / Sousão.

Estágio: O vinho estagiou durante 2 meses.

Colheita: 2019.

Grau: 11%.

Capacidade: 750 Ml/Garrafa.

Categoria:

Descrição

 

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Casa da Cuca

Os vinhos da Casa da Cuca são criados nas encostas do Monte de Antelas, num microclima natural, "terroir, com identidade única". Através da recolha de plantas em vias de extinção junto de agricultores da freguesia de Moreira do Lima, a Casa da Cuca conseguiu voltar a utilizar castas seculares hoje reconhecidas como minoritárias, Cainho de Moreira do Lima, Galeguinho, para além do afamado Loureiro trazendo biodiversidade na vinha e consequentemente aos vinhos produzidos. Por outro lado, são castas já adaptadas às sub-regiões onde foram plantadas há muitos anos, ou melhor ainda, de onde elas surgiram, por mutação ou cruzamentos naturais. A escassez de informação cultural sobre estas castas, muitas delas na legislação, têm levado nos últimos anos a serem alvo de estudo. Assim sendo, a Casa da Cuca através desta recuperação pode novamente produzir o tão procurado Vinho Branco de Moreira do Lima, que em tempos deu fama ao vinho deste vale.