Chouriça de Carne Vinha D’Alhos

by Minhofumeiro

3,48

“Enchido suculento elaborado a partir de um marmoreado de carnes previamente marinadas na tradicional vinha d’alhos.

Pode ser consumida crua, cortada em rodelas finas na diagonal.

Também pode ser cozida, grelhada ou assada em aguardente em assadores de barro.”

Peso: 0.180 Kg.

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Minhofumeiro

Na aldeia da Correlhã, Ponte de Lima, a prestigiada Casa Borges, um comércio de aldeia famoso pelos seus enchidos, aprimorava o saber artesanal e dava lugar à Minhofumeiro. A qualidade dos famosos enchidos e carnes fumadas resultam da fusão de processos regionais e artesanais de produção, de uma seleção criteriosa de ingredientes, bem como da modernização das tecnologias e cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar.