Lombo do Cachaço

by Minhofumeiro

6,00

“De textura macia e suculenta, conferida pelos seus caraterísticos rasgos de gordura, e de sabor apurado da marinada na tradicional vinha d’alhos.

Pode ser consumido cru, em fatias finas, para aperitivos ou merendas.

Peça cortada à mão”

Peso: 0.300 Kg.

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Minhofumeiro

Na aldeia da Correlhã, Ponte de Lima, a prestigiada Casa Borges, um comércio de aldeia famoso pelos seus enchidos, aprimorava o saber artesanal e dava lugar à Minhofumeiro. A qualidade dos famosos enchidos e carnes fumadas resultam da fusão de processos regionais e artesanais de produção, de uma seleção criteriosa de ingredientes, bem como da modernização das tecnologias e cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar.