Informação adicional
| Peso | 300-450 gr, 550-700 gr |
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Lombo Fumado
by Verdes Desafios€16,00 – €25,00
Obtido a partir de lombo de porco de raça bísara criado ao ar livre que, após um período de salga (em sal e vinho branco verde de Ponte de Lima) é besuntado com uma mistura de colorau e fumado.
Consumir preferencialmente cru finamente fatiado.
Pesos disponíveis:
Peso (aprox): 300 g a 450 g ou
Peso (aprox): 550 g a 700 g.
Vendido à peça.
Artigo só pode ser levantado na Coopalima.
Verdes Desafios
Originária do norte de Portugal, o porco bísaro é uma raça autóctone que escolhemos para criar na nossa exploração ao ar livre, na freguesia da Labruja, Ponte de Lima, onde circula livremente entre carvalhos e castanheiros, em perfeita harmonia com a natureza. Tem uma alimentação diversificada com os produtos da região (hortícolas, frutas e cereais) disponíveis de acordo com a época de produção,
complementada pela ração comercial.
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