Chouriça de Carne à Ticasimiro

by Minhofumeiro

3,48

“Enchido de sabor leve e característico dos temperos da região limiana, com vinho verde branco e um leve toque de fumeiro. Era esta a receita preferida do Sr. Casimiro.

Pode ser consumida nas suas mais variadas formas: crua, cozida, grelhada ou assada. Indispensável no Cozido à Portuguesa.”

Peso: 0.180 Kg.

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Minhofumeiro

Na aldeia da Correlhã, Ponte de Lima, a prestigiada Casa Borges, um comércio de aldeia famoso pelos seus enchidos, aprimorava o saber artesanal e dava lugar à Minhofumeiro. A qualidade dos famosos enchidos e carnes fumadas resultam da fusão de processos regionais e artesanais de produção, de uma seleção criteriosa de ingredientes, bem como da modernização das tecnologias e cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar.