Espumante Minho Reserva Loureiro Bruto 2019

by Quinta das Fontes

15,40

Espumante Minho Reserva Loureiro Bruto.

ORIGEM
Espumante proveniente da casta Loureiro, plantada em ramada com exposição a norte e nascente na Sub-Região do Lima. A particularidade deste sistema de condução e exposição solar e as características do seu solo, em particular com a presença inclusive de xisto, são elementos que aliados a outros fatores endógenos, proporcionam uvas com caraterísticas muito próprias para esta vinificação.

VINIFICAÇÃO
Vindima manual em caixa de 20 Kg, desengace total da uva, decantação e fermentação em inox com estágio de 8 meses sobre borras totais com batonage nos 5 primeiros meses. Clarificação e Tiragem (método clássico), com estágio de 22 meses até ao degorgement.

NOTAS DE PROVA
Cor palha com bolha fina e persistente. Aroma com um ligeiro floral intrínseco da casta, onde aparecem algumas notas cítricas e outras mais doces promovidas pelo estágio em garrafa. Cremoso e encorpado não perde a elegância e a frescura, mantendo-se equilibrado e com sabores à casta que lhe deu origem.

SUGESTÃO DE CONSUMO
Deve e beber-se entre 4oC a 6oC e é ótimo como aperitivo acompanhando também variadíssima gastronomia, desde os frutos do mar e Sushi, passando pelos grelhados de peixe e carne, até aos assados de forno.

CLASSIFICAÇÃO
Espumante: Branco IG Minho.

Casta: Loureiro.

Região: Ponte de Lima, Portugal.

Colheita: 2019.

Capacidade: 750 Ml/Garrafa.

 

Categoria:

Informação adicional

Peso 1,300 kg

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Quinta das Fontes

Casa solarenga que remonta ao ano de 1836, a Quinta das Fontes localizada a 8Km da Vila de Ponte de Lima, inserida em espaço rural na freguesia de Rebordões – Souto, dedica-se hoje à atividade vitivinícola e enoturismo. Possuindo uma exposição particular, a propriedade constituída em socalcos permite usufruir de um enquadramento vitícola e paisagístico muito especial nesta Sub-região do Lima, onde o visitante tem a possibilidade de empreender diversos roteiros e disfrutar de momentos únicos neste anfiteatro natural. Aqui é criado o vinho Quinta das Fontes Loureiro, Quinta das Fontes Vinhão e Quinta das Fontes Espumante, produzidos exclusivamente com as uvas da propriedade e que apresentam a expressão clara da casta.